بذور الريحان الإيطالي - الريحان الحلو - Italian basil

الريحان الإيطالي-الريحان الحلو-Italian basil

التصنيف النباتي :

الاسم العلمي : Ocimum basilicum

العائلة : Lamiaceae

الوصف النباتي :

الريحان الإيطالي-الريحان الحلو-Italian basil  هو أحد الأعشاب الإيطالية الأساسية ومن السهل جدًا نموه. يتميز بأوراق خضراء داكنة

بطول 2-3 بوصات ، له طعم رائع. ذات أزهار بيضاء أو أرجواني

لا يمكنه تحمل الصقيع. يحب الريحان تربة جيدة التصريف وذات خصوبة معتدلة مع شمس جيدة. 

حافظ على رطوبة التربة وريها جيدا في الطقس الجاف. احصد أوراق الريحان حسب الحاجة

التكاثر :

يتكاثر عن طريق البذور 

طريقة الزراعة :

يزرع مباشرة في الأرض في ابريل او في أحواض في فبراير وتنقل فيما بعد

1- توضع البذور وتغطى بطبقة رقيقة من التربة

2- تغطى بكيس بلاستيك وتوضع فى الشمس

3- يتم الري عن طريق الرذاذ فقط

4- يتم رفع الكيس بمجرد ظهور البراعم

5-يتم التسميد عند طول 5سم سماد متوازن ( 1 جرام ) لكل ( 1 ليتر ) مياه مرة كل اسبوع

يفضل الزراعة فى صينية شتلات ،فى حالة البذور السميكة يفضل نقعها فى المياه لمدة 3 ساعات قبل الزراعة

إستخداماته :

- في العطور والمشروبات والطهي ومواد التجميل

-طعمه الرائع يعيطه اولوية فى الطبخات الايطالية خاصة البيسيتو والبيتزا والصلصات .

ملاحظات:

• الريحان نبات حساس للبرد والصقيع.
• يجب تجنب الإفراط في ري الريحان لتجنب تعفنه.
• يمكن تجفيف أوراق الريحان أو تجميدها للاستخدام لاحقًا.            

الخصائص:

• رائحة قوية مميزة.
• طعم حلو ونكهة مميزة.
• غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
• له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.