بذور بروكلي

بذور بروكلي 

التصنيف النباتي :

الاسم العلمي: Brassica oleracea var. italica

العائلة: Brassicaceae

الوصف النباتي :

البروكلي هو نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة الصليبية، ويُعتبر من الخضروات المفيدة والمغذية. يتميز بسيقان قوية وسميكة، وأوراق خضراء كبيرة ومسننة، تنمو بشكل لولبي حول الساق الرئيسية.

الرأس:

الجزء الصالح للأكل من نبات البروكلي هو الرأس، الذي يتكون من مجموعة كثيفة من البراعم الزهرية غير المفتوحة. يتراوح لون الرأس من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن، وغالبًا ما يكون محاطًا بأوراق عريضة وسميكة تحميه.

الأوراق:

الأوراق كبيرة الحجم، ذات شكل بيضاوي إلى دائري، ومسننة الأطراف. لونها أخضر داكن وتغطيها طبقة شمعية تساعد على تقليل فقدان الماء. تنمو الأوراق من الساق الرئيسية، وتكون متراصة وقوية.

الجذع:

الجذع الرئيسي للبروكلي سميك وصلب، يحمل الرأس والأوراق. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 60 سم . الجذع أخضر اللون ومغطى بطبقة شمعية مثل الأوراق.

الجذور:

الجذور ليفية وعميقة، تمتد إلى الأسفل لتثبيت النبات في التربة وامتصاص الماء والعناصر الغذائية الضرورية.

الأزهار:

إذا تُرك البروكلي لينمو لفترة أطول دون حصاد، تبدأ براعم الرأس في التفتح وتنتج أزهارًا صفراء صغيرة. تعتبر هذه الأزهار علامة على أن النبات قد نضج بالكامل وتجاوز مرحلة الحصاد المثلى.

ينمو البروكلي بشكل أفضل في المناخات الباردة والمعتدلة، ويحتاج إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. يتم زراعته عادة في فصول الربيع والخريف لتحقيق أفضل إنتاجية وجودة.

 التكاثر:

يتكاثر البروكلي بالبذور فقط، وتتم زراعته بطريقتين:

1. الزراعة في مشتل:

الخطوات:

البذر: تُزرع بذور البروكلي في أواخر الشتاء أو بداية الربيع.

التربة: استخدم خليطًا من التربة العضوية و الرمل لضمان تصريف جيد للماء.

الري: حافظ على رطوبة التربة دون الإفراط في الري.

الضوء: ضع الشتلات في مكان مُشمس.

الزراعة الدائمة: عندما تنمو الشتلات وتصبح قوية بما يكفي (بعد حوالي 4-6 أسابيع)، انقلها إلى الأرض الدائمة.

2. الزراعة مباشرة في الأرض الدائمة:

الخطوات:

البذر: ازرع بذور البروكلي مباشرة في الأرض الدائمة في أواخر الشتاء أو بداية الربيع.

التربة: تأكد من أن التربة غنية بالمواد العضوية وذات تصريف جيد.

التباعد: ازرع البذور على مسافة 5 سم بين كل بذرة وأخرى، و 30 سم بين كل صف وآخر.

الري: حافظ على رطوبة التربة دون الإفراط في الري.

التخفيف: بعد الإنبات، قم بإزالة الشتلات الضعيفة للحفاظ على تباعد مناسب بين النباتات.

نصائح هامة:

1- اختر موقعًا مُشمسًا: يحتاج البروكلي إلى 6-8 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا.

2- يفضل البروكلي التربة الخصبة ذات التصريف الجيد، مع حموضة تتراوح بين 6.0 و 7.0.

3- اروي البروكلي بانتظام، خاصة خلال الطقس الجاف. تجنب الإفراط في الري، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.

4- قم بتسميد البروكلي كل 4-6 أسابيع باستخدام سماد عضوي أو سماد مُخصص للنباتات الورقية.

5- راقب نباتات البروكلي بحثًا عن الآفات مثل اليرقات  و الأمراض مثل البياض الدقيقي و تعفن الساق. اتخذ الإجراءات اللازمة لمكافحتها عند ظهورها.

6- يكون البروكلي جاهزًا للحصاد عندما يصل حجمه إلى 10-15 سم. استخدم سكينًا حادًا لقطع الرؤوس، مع ترك بعض الأوراق على الساق.

مع العناية المناسبة، ستتمكن من زراعة نباتات بروكلي صحية ولذيذة في حديقتك المنزلية مع تحيات متجر بذرة